自家釀的葡萄酒能喝嗎講完之后怎么處理?

如果是由清變渾的，說明酒中被其他的東西污染了，不能喝了。如果是剛釀出來的發(fā)渾，那是正常的。放雞蛋清吸附酒中的雜質(zhì)就行了。 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。

自釀葡萄酒到底能不能喝?

自釀葡萄酒可以喝，但要適量。過量或者衛(wèi)生條件控制不好，則會危害健康。比如葡萄的種類、新鮮度、水質(zhì)、溫度不適宜；葡萄消毒不到位；存放時間太長，都會影響酒質(zhì)，甚至危害身體健康。 自釀葡萄酒的注意事項： 釀造過程一定要注意容器和手要清洗干凈，保證“無水無油”，否則會失敗。 清洗葡萄后，一定要完全將葡萄風干，不能帶有水分。 一次發(fā)酵要定期攪拌，讓葡萄皮與酒體充分接觸，促進發(fā)酵。 過濾澄清之后進入二次發(fā)酵階段，容器一定要裝滿，否則容易氧化壞掉。 .如果想二次發(fā)酵味道好，可以加些許橡木片在里面，可以提香。

自己做的葡萄酒兩年了還能喝嗎?

一、自制葡萄酒保質(zhì)期　　葡萄酒的保質(zhì)期，都在一年以上。也就沒有保質(zhì)期而言了。盡管如此，葡萄酒雖然沒有保質(zhì)期，但有個最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內(nèi)為最佳?！　∽葬劦钠咸丫谱詈迷?年內(nèi)喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。二、自制葡萄酒保存方法　　1、保存器具：儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿并塞緊瓶塞平放?！　?、保存環(huán)境：自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環(huán)境下保存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環(huán)境的通風性與濕度，避免震蕩?！　?、保存時間：總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應(yīng)該根據(jù)自釀酒本身的酒質(zhì)來決定，但由于是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠?qū)I(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，酒質(zhì)不如專業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。

1. 不能喝的可能性，大于九成，不建議你喝! 首先酒越長越醇，一般是說白酒或者高酒精度的酒，紅酒的度數(shù)一般都在16°以內(nèi)，并不完全事宜長期儲存! 2.其次，我們講葡萄酒是有生命周期的，就是儲藏后會好喝，但是過了一定的年限反而會下降，在紅酒中99%的紅酒不適宜放十幾年甚至幾十年再喝普通紅酒一般建議3~5年喝完，稍微好一些的可以放6~7年!

自己做的葡萄酒兩年了，只要一直密封儲存在溫度低的地方，現(xiàn)在酒液應(yīng)該是清澈透明的。 沒有渾濁現(xiàn)象，沒有過重的酸味，是可以飲用的。

自己釀造的葡萄酒到底能不能喝?

自己釀的葡萄酒當然能喝。任何葡萄酒在發(fā)酵過程中都會產(chǎn)生微量甲醛，只要控制好自釀葡萄酒的發(fā)酵條件，自釀葡萄酒一般不會甲醛超標。 自釀葡萄酒只要方法正確，操作規(guī)范，發(fā)酵過程注意衛(wèi)生，不要感染雜菌，發(fā)酵溫度在28-33度之間，不接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，避免陽光直射，儲存方法恰當，發(fā)酵的葡萄酒不會含有過多危害物質(zhì)的，對身體健康是沒有什么危害的，放心飲用。